Aquest lloc web fa servir cookies pròpies i de tercers. Si hi segueix navegant considerarem que n’està acceptant el seu ús. Més informació sobre les cookies.Tancar

Revolución líquida

Dimecres 05 de juny de 2019 20h30
Revolución líquida
Títol original: Revolución líquida
Direcció: Clara Isamat
País: Catalunya
Idioma: Català, Castellà
Gènere: Documental
Metratge: 60 min.
Intèrprets: Audrey Doré, Eduardo Camiña Hucha, José Antonio Barragán, Josep Roca, Guillermo Cruz Alcubierre, Andoni Luis Aduriz.
Música: Andreu Roig
Muntatge: Igone Arreitunandía

*** EN COL.LABORACIÓ AMB EL MUSEU DE L'EMPORDÀ - CICLE DE CINEMA I GASTRONOMIA EN EL MARC DE L'EXPOSICIÓ “EL PAÍS DELS CUINERS. DE CA LA TETA A EL BULLI” ***

AMB LA PRESÈNCIA DE CLARA ISAMAT, DIRECTORA DEL DOCUMENTAL

"Revolución Líquida" és un reflex de la sommelieria actual, propera al productor, humil i generosa amb el client. El sommelier és un actor més de la revolució de la sala que s'està vivint. Per mostrar aquesta revolució d'actitud i pensament, "Revolución Líquida" segueix a Audrey Doré, Eduardo Camiña i José Antonio Barragán. Els tres sommeliers aporten un punt de vista subjectiu de la professió, compartint les seves motivacions, inquietuds i experiències. Mitjançant entrevistes a Josep Roca, Guillermo Cruz Alcubierre, María José Huertas, Rafa Bellido, Delia García, Nuria Renom, Anna Vicens, Ruth Troyano i Ferràn Centelles, es defineix en què consisteix la revolució líquida; com diu Josep Roca en el documental “una revolució humanista”. Una revolució que busca fer única l'experiència dels que se seuen a la taula d'un restaurant.


"Revolución Líquida" ha rebut el Premi Projecció Internacional del Festival Most 2018 i va ser Selecció oficial del Festival de cinema de Málaga 2019 - Cinema Cocina.


Revolución líquida